Bahan - bahan MIni Donat:
- Bahan A :
- 250 gr Tepung Trigu Protein Tinggi
- 30 gr gula pasir
- 5.5 gr fermipan
- 2 buah telur ayam kampung
- 100 ml susu UHT hangat
- Bahan B :
- 5 gr Mentega
- 1/2 sdt garam
- Bahan C:
- White Chocolate
- Mesis
Cara membuat Mini Donat Coklat:
1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal,
2. Masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis. (Bila adonan terlalu lembek, tambahkan tepung secukupnya, sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.)
3. Bulatkan adonan istirahatkan 10 menit. lalu potong2 dan timbang masing2 20gr.
4. Bulatkan mulus, tata dalam loyang yg sudah ditabur tepung, istirahatkan 20 menit.
5. Goreng hingga matang. Tiriskan. Dinginkan.
6. Setelah dingin, olesi dengan white chocolate dan taburi meses.