Minuman Wedang kapulaga Cengkeh Spesial

 

Minuman Wedang kapulaga Cengkeh Spesial. Pilih serutan kayu secang yang berwarna lebih tua, untuk mendapatkan warna yang lebih pekat.

Bahan:
6 buah kapulaga
4 butir cengkeh
30 gram jahe, dibakar, dimemarkan
6 cm kayumanis
1 gram secang
1.250 ml air
150 gram gula pasir
2 sendok makan madu

Cara membuat:

    Rebus kapulaga, cengkeh, jahe, kayumanis, secang, dan air di atas api kecil sampai beraroma. Saring.
    Didihkan lagi bersama gula pasir. Masak sampai gula larut. Angkat.
    Sajikan hangat bersama madu.

Minuman Wedang kapulaga Cengkeh Spesial Untuk 4 porsi

More about → Minuman Wedang kapulaga Cengkeh Spesial

Minuman Sehat Sekoteng Rumput Laut

 

Minuman Sehat Sekoteng Rumput Laut ini cocok dikala dingin. Musim hujan memang paling asik jika menikmati minuman hangat di sore hari. Nah, anda bisa menyajikan minuman sekoteng rumput laut ini.

Bahan:
100 gram rumput laut segar
150 gram nanas, dipotong kipas
100 gram kolang-kaling, direbus
150 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
150 gram jahe, dibakar, dimemarkan
3 cm kayumanis
1.500 ml air

Cara membuat:
- Rebus air, gula pasir, garam, jahe, dan kayumanis di atas api kecil sampai harum. Angkat dan saring.
- Didihkan lagi bersama kolang kaling. Masak sampai matang.
- Masukkan nanas. Aduk rata. Masak sampai setengah layu. Angkat. Tambahkan rumput laut.
- Sajikan hangat.
Untuk 5 porsi

More about → Minuman Sehat Sekoteng Rumput Laut

Resep Membuat Nasi Jagung Wortel

Resep Membuat Nasi Jagung Wortel ini sangat spesial. Menu bekal ini cukup mudah dibuat. Cocok sekali untuk mereka yang memiliki anak yang susah makan sayuran. Coba saja, anak-anak pasti menyukainya.
Bahan:
- 1 kg beras basmathi (kalo ngga ada, pake beras biasa)
- 4 cm jahe, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak goreng
- 3 helai daun pandan
- 2 buah jagung, ambil bijinya
- 1 buah wortel ukuran kecil, serut
- 3 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 300 ml susu cair low fat
- 700 ml air
- garam secukupnya
- sedikit bubuk saffron (optional)
Cara Membuat:
- 1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kapulaga, kayu manis, cengkeh hingga berbau harum.
- 2. Kemudian masukkan beras, aduk rata.
- 3. Tambahkan jagung pipil, wortel serut, daun pandan, garam, susu dan air. Masak hingga semua air terserap.
- 4. Pindahkan ke dalam rice cooker. Taburi bubuk safron secukupnya. Masak kembali di rice cooker hingga matang
- 5. Setelah matang, aduk2 nasi supaya bubuk saffron tercampur (tidak usah sampai rata, karena hanya untuk menampilkan warna nasi yg cantik)
- 6. Pindahkan ke dalam pinggan saji, hidangkan dengan bawang goreng
- Ps. Untuk langkah no (4) bisa diganti dengan cara mengukus nasi dalam steamer/kukusan/dandang.

More about → Resep Membuat Nasi Jagung Wortel

Cara membuat Wedang ronde karamel

Cara membuat Wedang ronde karamel ini tidak Terlalu sulit dan minuman ini selain enak dan tidak hanya hangat, tapi wangi karamelnya membuat lebih nikmat.
Bahan Karamel:
75 gram gula pasir
50 gram gula merah
100 ml air panas
Bahan Kuah:
1.000 ml air
150 gram jahe bakar, dimemarkan
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
Bahan Bola:
200 gram tepung ketan
15 gram tepung sagu
1 sendok teh gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur sirih
175 ml air hangat
2 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau tua
Bahan Taburan:
1/2 sendok teh wijen putih, disangrai
Cara membuat:
- Bola: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, gula tepung, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
- Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
- Ambil sedikit adonan bola. Bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
- Masukkan bola-bola ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus sampai terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Karamel: panaskan gula pasir dan gula merah sampai meleleh. Tuangi air panas. Aduk sampai larut.
- Rebus bahan kuah dan bahan karamel sampai harum. Angkat dan saring. Didihkan lagi. Angkat. Masukkan bola-bola.
- Sajikan hangat dengan taburan wijen.

More about → Cara membuat Wedang ronde karamel

Minuman Hangat secang Jahe Hot Unik

Minuman Hangat secang Jahe Ini Sangat membantu menghilangkan hawa dingin di badan. Minuman hangat ini dapat anda sajikan sore hari bersama sepotong kue.
Bahan:
1.000 ml air mendidih
2 sendok makan kopi bubuk
200 gram jahe bakar, dimemarkan
2 gram secang
150 gram gula pasir
8 sendok teh susu kental manis putih

Cara membuat:
- Larukan kopi bubuk di dalam air mendidih. Saring.
- Rebus air kopi, jahe, dan secang di atas api kecil sampai beraroma. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai larut.
- Sajikan hangat bersama susu kental manis putih.
Untuk 4 porsi

More about → Minuman Hangat secang Jahe Hot Unik