Bahan Resep Oseng Bunga Pepaya Tauco:
- 250 g bunga pepaya, bersihkan
- 2 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris kasar
- 1 buah cabai merah, iris kasar
- 5 buah cabai rawit merah, iris kasar
- 1 sdm tauco
- 50 g udang kupas, cincang kasar
- 75 g tekokak, bersihkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat Resep Oseng Bunga Pepaya Tauco :
- Rebus bunga pepaya dalam air mendidih beberapa saat hingga layu.
- Angkat dan tiriskan. Rendam segera dalam air es hingga dingin lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit lalu aduk hingga layu.
- Masukkan tauco, aduk hingga wangi.
- Tambahkan udang,aduk hingga berubah warna.
- Masukkan bunga pepaya dan tekokak, aduk hingga tekokak layu.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin dan merica.
- Aduk hingga rata lalu angkat.