Bahan Puding Cokelat Manis:
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 400 ml susu cair
- 50 g dark cooking chocolate, potong-potong
- 2 sdm gula pasir
- 1 kuning telur ayam, kocok
- 3 putih telur ayam
- Pelengkap: saus vanili/cokelat
- Cokelat serut
Cara Membuat Puding Cokelat Manis:
- Masak agar-agar, susu, cokelat, dan gula pasir dengan api sedang hingga panas.
- Ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, tuang kembali ke dalam adonan panas.
- Masak hingga mendidih. Angkat.
- Kocok putih telur hingga mengembang dan naik.
- Tuangkan adonan agar-agar panas secara bertahap sambil aduk terus hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam cetakan. Biarkan hingga membeku.
- Simpan dalam lemari es hingga dingin.
- Sajikan Puding Cokelat Manis dengan pelengkapnya.
Sajian Puding Cokelat Manis aneka bentuk ini bisa untuk 12 porsi.