Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 450 ml susu
- 20 ml mentega cair
- 1 sdm baking powder
- 60 gr gula pasir
- 1 sdm yoghurt
- Cherry secukupnya
- Sereal coklat secukupnya
- Saus coklat secukupnya
Cara Membuat Pancake Coklat Cherry Jubilee Coin:
- Aduk kuning telur, baking powder dan yoghurt
- Campurkan adonan dengan tepung terigu
- Tambahkan susu, aduk sampai rata
- Sisihkan adonan
- Kocok putih telur sampai mengembang
- Campurkan dengan adonan
- Siapkan wajan anti lengket, panaskan
- Oles dengan sedikit mentega
- Ambil 1 sendok makan adonan pancake, panggang di atas wajan
- Pipihkan adonan hingga mirip koin
- Setelah matang, susun di piring saji
- Taburi sereal coklat
- Tambahkan es krim
- Hiasi dengan buah ceri
- Sajikan Pancake Coklat Cherry Jubilee Coin