Bahan Omelet Spanyol:
1 buah(250 g) kentang, kupas
1 sdm margarin
50 g bawang bombay, cincang
2 lembar daging asap, potong kecil
50 g paprika hijau, iris tipis
Kocok jadi satu:
3 butir telur ayam
2 sdm krrim segar
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat Omelet Spanyol:
- Kukus atau rebus kentang hingga lunak, potong-potong.
- Panaskan margarin, dalam wajan bertangkai besi. Tumis bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
- Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
- Tuangkan telur kocok, masak dengan api kecil hingga pinggirnya membeku. Angkat.
- Panggang wajan berisi omelet dalam oven panas selama 15 menit.
- Angkat, potong-potong.
- Sajikan Omelet Spanyol dalam keadaan hangat.