Bahan Kulit dadar gulung
* 1/2 sdt air kapur sirih
* 1 butir telur ayam
* Minyak untuk membuat dadar
* 100 g tepung beras
* 20 g tepung tapioka
* 1/2 sdt garam
* 300 cc santan
* 2 sdm air pandan suji
Bahan Isi nya :
* 1 sdm tepung ketan
* 1/2 sdt garam
* 2 lembar daun pandan
* 200 g kelapa yang agak muda, diparut
* 50 g gula pasir
Cara Membuat Dadar gulung Enak:
1. Pertama Campurkan semua bahan isi kedalam wajan dan masak menggunakan api kecil hingga matang dan tercampur rata semua adonanya
2. Masukkan adonan bahan kulit, dan aduk hingga merata,saring agar kulit dadar sangat halus.
3. SIlakan Panaskan teflon di atas api kecil, olesi dengan sedikit minyak kemudian tuang dadar dengan ketebalan yang cukup
4. Angkat dadar dan ulangi langkah diatas untuk adonan dadar hingga habis. Sisihkan dan biarkan agak dingin semuanya.
5. Masukkan adonan isi ke dalam masing-masing dadar, kemudian gulung satu persatu dan atur di atas piring saji sesuai selera
Nah kreasi masakan Dadar gulung sudah Selesai