BAHAN SALAD CHICKPEA dan ZAITUN:
1/2 cangkir zaitun hitam tanpa biji
1 sdmsari jeruk nipis
3 sdmminyak zaitun
1 siung bawang putih, memarkan
1 sendok teh madu
11/2 cangkir chickpea kering
1 timun Libanon kecil
2 tomat sedang
1 bawang Bombay merah kecil
1/4 cangkir peterseli segar cincang
CARA MEMBUAT SALAD CHICKPEA Dan ZAITUN :
1. Silakan Rendam chickpea dalam air dingin semalaman. Lalu Tiriskan dan rebus selama 25 menit sampai lunak. Tiriskan dan biarkan salad itu dingin.
2. Silakan Belah timun memanjang. Buang bijinya dan iris setebal 1 cm. Iris tomat seukuran chickpea, lalu iris bawangnya. Campur semuanya chickpea, tomat, bawang, peterseli dan zaitun.Biarkan sebentar
3. Silakan Taruh sari jeruk, minyak, bawang putih, dan madu dalam botol selai bertutup rapat dan kocok rata. Tuangkan Dressing ke salad, perlahan aduk rata.
4. Silakan Sajikan SALAD CHICKPEA Dan ZAITUN pada suhu ruangan Yang Nyaman
Nah dah Jadi Kan :)