Bahan Garlic Roasted Chicken:
- 1 ekor (1.4 kg) ayam utuh- Mustard pasta
- Garam
- Merica hitam, memarkan
- Bawang putih, cincang halus
- Mire poix:
- Wortel, potong-potong
- Bawang Bombay, potong-potong
- Daun bawang, potong-potong
- Thyme segar
- Bawang putih, cincang
Cara Membuat Garlic Roasted Chicken:
- Bumbui ayam dengan mustard, garam, merica, dan bawang putih cincang.
- Rendam selama kurang lebih 1 jam
- Isi ayam dengan mirepoix
- Masak ayam dengan minyak panas hingga permukaannya agak kering.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 30-45 menit.
- Angkat, sajikan hangat.
Sajian Garlic Roasted Chicken bisa untuk 6 porsi.